Araşdırmaya görə, İngiltərədə yaşayan böyüklər həftə ərzində təxminən 155 paket çipsə bərabər miqdarda duz qəbul edir.
Britaniya Ürək Fondu (BHF) bildirir ki, orta hesabla gündəlik duz qəbulu 8,4 qramdır ki, bu da hökumətin tövsiyə etdiyi 6 qramlıq normadan təxminən 40 faiz çoxdur.
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, bu vəziyyət yüksək qan təzyiqi, infarkt və insult riskini ciddi şəkildə artırır.
Ürək Fondunun məlumatına görə, istehlak edilən duzun böyük hissəsi çörək, səhər yeməyi taxılları,
hazır souslar və yarımfabrikatlar kimi gündəlik məhsullarda gizlidir.
Buna görə də insanlar nə qədər duz qəbul etdiklərinin fərqində olmur.
Yüksək təzyiq “səssiz qatil” adlandırılır və Böyük Britaniyada böyüklərin təxminən üçdə birinə təsir edir, lakin milyonlarla insan bundan xəbərsizdir.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı duz istehlakının azaldılmasının minlərlə vaxtsız ölümü qabaqlaya biləcəyini vurğulayır. (Saglamolun.Az)
