90 yaşlı üç rəfiqə! - uzun ömürlərinin sirri

05:01 17.09.2024 Dünya 459

Manisanın Sarıgöl Dadağlı bölgəsində yaşayan 90 yaşlı 3 rəfiqə sağlam və uzun ömürlərinin sirrini açıb. Onlar uzun və sağlıqlı ömür sürmələrini məşhur tarhana şorbasına borclu olduqlarını deyiblər. “Sherg.az” “Milliyet.com.tr”yə istinadən bildirir ki, Dadağlı sakinləri 90 yaşlı Pakizə Tosun, Ümmü Kılıç və Ümmü Ergin hər il qış tədarükünü birlikdə hazırlayır. Xüsusən də tarhana hazırlamağı vacib bilirlər. Rəfiqələr gəlinləri də bu işə cəlb edir və qışın vazkeçilməz ərzağı sayılan tarhana hazırlayırlar. Pakizə Tosun, "biz üç rəfiqə həmişə birlikdə tarhana hazırlayırıq. Bunu hazırlamaq çətindir, mürəkkəb bir işdir. Mütləq köməkləşib etmək lazımdır. Evdə hazırlanan tarhana təxminən bir aya yaxın qurudulur, sonra qırmızı (acı), yaşıl bibər, pomidor, duz və soğan doğranır, tarhana da əlavə edilir, qaynadılır. Soyuduqdan sonra bibərlərin qabığını, pomidorun tumlarını çıxarır, sonra bu qarışıma qatıq və un əlavə edirik. Bu qarışığı evin damında təmiz ağ bez üstünə sərərək yaxşıca quruduruq. 1 ay çəkir qurudulma. Quru qarışığı təzədən ələkdən keçiririk, kiçik parçalara ayırıb saxlayırıq. Bu, bizim qışa tədarük etdiyimiz ərzaqdır. Soyuq havalarda tarhana şorbasının əvəzi yoxdur. Soyuqdəymənin dərmanıdır. Qış uzunu tez-tez tarhana şorbası hazırlayırıq”, deyib. P.Tosun tarhananın un, buğda, düyüdən hazırlandığını, bu ərzaqların üyüdülərək toz halına gətirildiyini, sonra da sadalanan tərəvəzlər və başqa ədviyyatlarla qarışdırılaraq qurudulduğunu söyləyib. P.Tosun deyib ki, Ramazan ayında iftarı tarhana şorbası ilə açırlar. Azyaşlı uşaqlara da yedizdirirlər ki, sağlam böyüsünlər.

Digər kateqoriyalar

90 yaşlı üç rəfiqə! - uzun ömürlərinin sirri

Xəbər lenti

Hamısına bax

Fransa Səudiyyə Ərəbistanının enerji obyektlərinin qorunması üçün hərbi vasitələr göndərəcək

Türkiyəli nazir istefa verib? - Özü açıqladı

Macarıstan parlamenti baş nazirin toxunulmazlığını ləğv etməyi planlaşdırır

Ceyhun Bayramov Nyu-Yorkda ABŞ Ticarət Palatasının dəyirmi masasında çıxış etdi

Bu bürclər edilən səhvi heç vaxt unutmur - Siyahıda 3 bürc

Netanyahu BMT kürsüsündən Nyu-York merini onu susdurmağa çalışmaqda günahlandırdı

İştirakçılar Netanyahunun çıxış etdiyi BMT Baş Assambleyasının zalını tərk etdilər

Pakistan və İran liderləri regional vəziyyəti müzakirə ediblər

Ərdoğandan Paşinyana mühüm mesaj: Bakı-İrəvan sülhünə dəstək

Şi Cinpinq ABŞ-a mesaj verdi: Çin qarşıdurma yox, əməkdaşlıq istəyir

Ərdoğan: Türkiyə iqtisadiyyatına risk yoxdur

NATO Rusiyanın hərbi istehsalının artması ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ ETDİ

Azərbaycanın Afrika ölkələri ilə tərəfdaşlığının genişləndirilməsi müzakirə olundu

ABŞ, Kanada və NATO Ukraynaya təhlükəsizlik zəmanətləri verməyə hazırdır

Nazirlər Kabinetində geniş iclas keçirildi

Xəzərdə həlak olan Qazaxıstan hərbçilərinin sayı 12-yə çatıb - YENİLƏNİB

Ərdoğan: Qəzzada sülh əldə edilmədən Yaxın Şərqdə sülh mümkün deyil

Gürcüstan XİN rəhbəri: Bakı və İrəvanın sülh prosesində irəliləyişləri bütövlükdə region üçün önəmlidir

Azərbaycan Fələstinin dövlətçiliyinə dəstəyini bir daha təsdiqləyib

Vatsap hər mesaja görə ödəniş almağa başlayacaq

Neft 108 dolları keçdi

Vitse-spiker: Azərbaycanın siyasi dəstəyi Gürcüstan üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir

“Əli və Nino” kitab şəbəkəsi fəaliyyətini dayandırmayıb - Nigar Köçərli

Ərdoğan: F-35 proqramına qayıdışla bağlı konkret addımlar gözləyirik

Ceyhun Bayramov İƏT toplantısında çıxış edib

Ağcabədidə qadın əri tərəfindən bıçaqlandı - YENİLƏNİB

David Alabanın yeni klubu bəlli oldu

Ramiz Mehdiyevin adamları hələ də təhlükədir - Professordan ŞOK AÇIQLAMA

İsrail hərbçiləri HƏMAS-ın hərbi qanadının komandirini öldürüblər

Qazaxıstanda matəm elan edildi

Digər kateqoriyalar

90 yaşlı üç rəfiqə! - uzun ömürlərinin sirri

Oxşar xəbərlər

Xəbər lenti