Evdə hazırlamayın, zəhərlənirsiz! – Turşulardan, mürəbbələrdən imtina etmək lazımdır - AKTUAL
Şəymən Bayramova
08:12 14.02.2020
Cəmiyyət
980
İmişlidə məcburi köçkün kimi məskunlaşan Ağdam sakinləri konservləşdirilmiş turşudan zəhərlənib. Ana ölüb, ata və qızı isə ağır vəziyyətdə xəstəxanaya çatdırılıblar. Hazırda ailənin 15 yaşlı qızı komatoz vəziyyətdə xəstəxananın reanimasiya şöbəsinə yerləşdirilib. Vəziyyəti ağır olduğundan Bakıya göndərilməyib. Paytaxtdan ezam olunan həkimlər briqadası tərəfindən ona yardımlar göstərilir.
Zəhərlənməyə səbəb konservləşdirilmiş pomidor turşusundan hazırlanan xörək olub. İlkin olaraq onlara botulizm diaqnozu qoyulub. Faktla bağlı araşadırmalar aparılır.
Faciə ilə bağlı "Şərq"ə açıqlama verən Azad İstehlakçılar Birliyinin (AİB) sədri Eyyub Hüseynov deyib ki, birmənalı şəkildə pomidor və ya xiyar kimi tərəvəzlərin evdə konservləşdirilməsindən imtina etmək lazımdır.
Belə qidaların arzuolunan qidalar olmadığını vurğulayan AİB sədri deyib ki, Azərbaycanda mətbəx problemlərindən biri evdə mürəbbə və turşuların hazırlanmasıdır:
"Konservləşdirilmiş tərəvəzlərin heç biri arzu olunan qidalar deyil və bundan yavaş-yavaş uzaqlaşmaq lazımdır. Hər an zəhərlənmə ola bilər. Evdə hazırlanan tutmalardansa, sənaye üsulu ilə hazırlanan mallar daha təhlükəsizdir. Bu gün bazarlarda, marketlərdə ev üsulu ilə hazırlanan ağzı açılmayan turşular var. Onlar heç bir ekspertizadan keçmir. Onların bazarlarda satışı əslində arzu olunan deyil və əhalinin kütləvi və tədricən zəhərlənməsinə stimul verir. Əgər pomidor turşusunun balonunda bircə pomidor çürük olsa, bu, ölüm deməkdir. Həmçinin turşu hazırlanarkən təkcə məhsulun özü deyil, onun bağlanacağı qab da bir neçə dəfə təmiz-təmiz yuyulmalıdır. Turşu qoyduqdan sonra onu nəzarətdən kənarda qoymaq olmaz. Belə ki, turşuların saxlandığı qabın qapağına daimi nəzər yetirilməli, qapaqları paslanmış, şişmiş turşular heç bir halda istifadə edilməməlidir. Yoxsa zəhərlənmə təhlükəsi qaçılmaz ola bilər. Bəzi ailələr isə turşunu açıb bir hissəsini istifadə edir, qalanını isə atmırlar ki, heyifdir. Bu zaman da zəhərlənmə baş verə bilir. Həmin turşudan istifadə edən insanın orqanizmi mikroba dözümlüdürsə, o, ölümdən xilas ola bilir, amma zəifdirsə, zəhərlənmə ölümlə nəticələnir".
Oxşar xəbərlər
Xəbər lenti
Hamısına bax
"Mən Cənab Prezident İlham Əliyevlə qürur duyuram" - Yücel Karauz
17:24 08.11.2026
Gündəm
Ərdoğan: “Bakının sevinci Ankaranın sevincidir”
16:40 08.11.2026
Gündəm
Daşkəsən, Kəlbəcər və Şahdağa qar yağır - FAKTİKİ HAVA
16:25 08.11.2026
Ekologiya
Ailəsini qətlə yetirib şəhər meydanına hücum etdi - Təfərrüatlar
15:15 08.11.2026
Hadisə
Türkiyə Prezidentinin Şuşada rəsmi qarşılanma mərasimi olub
15:12 08.11.2026
Rəsmi
Ukrayna səfiri Azərbaycanı təbrik etdi
15:00 08.11.2026
Siyasət
“Bakıda çay içmək” arzusu həbsxanada gerçəkləşdi - ŞƏRH
14:50 08.11.2026
Siyasət
“Qalatasaray” Rafael Leaonun zədələndiyini açıqlayıb
14:11 08.11.2026
Futbol